菜谱大全

做法

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  1.将蒜，姜，辣椒，葱，花椒备好。

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  2.将鸭胗洗干净备用。

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  3.将葱，泡椒泡姜切好备用。准备少量郫县豆瓣。

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  4.将鸭胗切片备用。

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  5.将鸭胗里放入淀粉。

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  6.搅拌均匀，备用。

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  7.锅中倒入油，油开后，将泡椒，泡红椒，泡姜，大蒜，生姜，花椒倒入锅中翻炒，至出味。

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  8.倒入鸭胗翻炒。

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  9.放入少量郫县豆瓣，继续翻炒。

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  10.放入大葱，翻炒。

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  11.放入少量味精。

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  12.准备起锅。

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  13.装盘。

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  14.完成。

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